菜切包丁の選び方|切れ味抜群のおすすめ菜切包丁を紹介

家庭料理を格上げ!切れ味抜群の菜切包丁を見つけよう

毎日のお料理で使う菜切包丁。切れ味が悪いと、食材の繊維をつぶしてしまい、せっかくの料理の味も落ちてしまいます。でも、種類が多くてどれを選べばいいのかわからない…そんなあなたのために、この記事では用途に合わせた菜切包丁の選び方から、おすすめ商品、お手入れ方法まで徹底解説します!

菜切包丁の種類と選び方のポイント

菜切包丁には、大きく分けて薄刃と厚刃があります。薄刃は野菜を薄く綺麗に切ることができ、繊細な飾り切りにも最適。一方、厚刃はかぼちゃなどの硬い野菜も楽に切ることができます。あなたの料理スタイルやよく使う食材に合わせて選びましょう。選び方の詳細なガイドはこちら で確認できます。

おすすめの菜切包丁をご紹介

様々なメーカーから様々な菜切包丁が販売されていますが、ここでは特におすすめの3商品をご紹介します。